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20% du budget des ménages est consacré à l’alimentation. Depuis 1950, la surface agricole utile a diminué de 17%. Le nombre d’exploitants agricoles baisse de 1 à 3% par an.

Parce que les questions de sécurité et de qualité alimentaires nous concernent tous, le Président de la République a souhaité des Etats généraux de l’alimentation pour permettre à chacun : citoyen, association, professionnel, de participer à une réflexion collective autour de deux enjeux : la création et la répartition de la valeur ajoutée dans la chaîne agro-alimentaire, une alimentation saine, sûre et durable accessible à tous.

Le plan d’action pour la croissance et la transformation des entreprises (PACTE) a été lancé en octobre 2017 et a été élaboré en étroite collaboration avec les entreprises, les parlementaires, les syndicats et la société civile. Une consultation en ligne a été aussi ouverte pour recueillir les propositions des Français.